تبدأ العراق وحلفاؤها في 31 من شهر شهريور لعام 1359 حرباً شاملة ضد إيران، وتتعرض الحدود الإيرانية للهجوم أرضاً وجواً. يتم إرسال الشباب في مجموعات إلى المناطق التي تعرضت للهجوم، إلا أنهم جميعاً لا يعودون إلى مدنهم  وديارهم، حيث يستشهد البعض، يقع البعض في الأسر، يفقد البعض ويجرح البعض الأخر.

يتناول الفيلم الوثائقي "الطيران في الماء" حياة مجموعة من الجرحى الشيرازيين المصابين ببتر أحد أعضائهم أو قطع في النخاع الشوكي، والذين قاموا بتشكيل فريق للغوص بعد الحرب واستطاعوا تسجيل أرقام قياسية دولية جديدة بأسمائهم بعد اجتياز دورات تدريبية.